Delizie in tavola

Atmosfere intense, i profumi e i sapori genuini della tradizione culinaria abruzzese tramandati di generazione in generazione che spaziano dai delicati piatti ittici a quelli dai forti gusti dell'entroterra.

E... dulcis in fundo... come non lasciarsi travolgere dalla dolcezza dei nostri dessert che si sciolgono in bocca?

Buon appetito!

Maltagliati al salmone

Eseguite secondo l'antica ricetta delle nostre nonne i maltagliati sono particolarmente indicati per essere conditi con sughi cremosi. Questo piatto è molto semplice e veloce ma dal gusto particolarmente raffinato.

Pasta alla marinara

Specialità della nostra zona d'origine. Ingredienti sapientemente scelti e selezionati per garantirne la freschezza. Un cocktail di colori e sapori che unisce la bontà del pomodoro pachino all'intenso profumo del pesce fresco che fa di questa ricetta una prelibatezza per tutti i buongustai.

Orecchiette primavera

Ottime rappresentanti della cucina italiana, che unisce la semplicità degli ingredienti con la fantasia di ricchi odori della nostra tradizione. Piatto dal sapore ricco e dall'odore inconfondibile di basilico. Ricetta semplice ed originale adatta a tutti i palati anche i più raffinati.

Zucchine gratinate

L' unione di ingredienti semplici della nostra cucina mediterranea, che unisce la bontà del pomodoro con la semplicità delle zucchine e la freschezza della mozzarella. Un piatto a dir poco delizioso,  consigliato come unico soprattutto nelle calde giornate estive.

Risotto magro al profumo di limone

Consigliamo questa ricetta a chi è particolarmente attento alla linea. Abbiamo abbinato ingredienti semplici ma il risultato è stato sorprendente, anche in assenza di olio. Al palato risulterà gustoso e raffinato, ma soprattutto semplice da realizzare.

Fegatini in agrodolce

In questa ricetta un po' particolare, gli ingredienti poveri che la compongono, accompagnati all'olio extravergine d'oliva e alla giardiniera, danno vita ad un piatto che racchiude un armonioso insieme di sapori. Ottimo accompagnato da un montepulciano d'abruzzo.

Alici alla catalana

Piatto fresco e particolarmente gustoso per tutti i palati. L' unione armoniosa tra un pesce con carne saporita e grassa,  apprezzata dal punto di vista alimentare sin dall'antichità, la freschezza del pomodoro e il profumo intenso degli aromi mediterranei, il tutto condito esclusivamente con olio extravergine d'oliva. Si consiglia di gustare con un vino chardonnay.

Panzerotti

Questi stuzzicanti fuoripasto diventano l' ideale accompagnamento ai vostri aperitivi. Ottimi fritti, ma per chi è più attento ad una cucina leggera, consigliamo una cottura al forno.

Mini hot dog

Stuzzicanti e saporiti questi mini hotdog sono preparati con un semplice impasto di farina e latte per allietare le feste e le merende dei vostri bambini. Vi assicuriamo per esperienza personale che li renderete molto felici.

Girelle di ricotta

Con queste girelle vogliamo darvi un' idea per preparare qualche stuzzichino salato, da assaporare con i vostri amici prima di una cena. Ottimi se accompagnati da un bicchiere di prosecco.