Dessert al cucchiaio di panna cotta e mascarpone

Raffinati mini dessert con base di latte e formaggio, preparati pazientemente in porzioni per stupire i vostri ospiti in occasioni di feste. Vi assicuriamo che risulteranno una vera e propria delizia per il palato ed anche la vista ne sarà deliziata.

Ingredienti
-1/2 lt di latte
-400 ml panna da cucina
-160 gr di preparato per panna cotta


Procedimento

Versare il latte e la panna in una pentola e portare a ebollizione.

Togliere dal fuoco e aggiungere sempre mescolando il preparato per panna cotta, rimettere sul fuoco e portare di nuovo ad
ebollizione per 3 minuti.

Versare il composto in formine scelte a piacere e far riposare
in frigo per almeno 1 ora.

Guarnire a piacere con cioccolato, amarena, caramello o frutti
di bosco.

Mini dessert di mascarpone. Crearli con la crema di mascarpone (vedere ricetta tiramisù).

Mini dessert misti pronti.


Consigli: per motivi di tempo abbiamo usato un preparato di pannacotta
già pronto, ma per una pannacotta fresca fatta in casa ecco la
ricetta:1lt di panna fresca per dolci, 250gr di latte, 200gr di zucchero,
1 bustina di vanillina e 16 gr di colla di pesce.